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擁有數十年料理經驗的料理達人－李慶華，今天要為大家帶來的是巴西蘑菇雞湯，爽脆的巴西蘑菇搭配鮮嫩多汁的雞肉，用各種中藥材精燉的甘甜高湯，鮮而不膩的濃醇滋味，讓人回味無窮！ |
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擁有數十年料理經驗的料理達人－李慶華，今天要為大家帶來的是花雕活醉蝦，活跳跳的沙蝦加入各種藥材與陳年花雕浸泡，蝦肉鮮甜彈牙，微帶淡淡酒香味，那絕妙滋味簡直是天上珍品，人間美味~~ |
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這道家常菜，蕃茄炒蛋，有可能是你家中常出現的家常便飯，不過美人卻特別教了一個小訣竅，就是將蕃茄汆燙去皮去籽，去皮後的蕃茄吃起來味道更美味順口，口感酸甜軟嫩，拌飯超讚。 |
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蕃茄除了炒蛋外，還有一個很營養清淡的作法，就是蕃茄雞蛋豆腐湯。打破將蕃茄、豆腐全丟進滾水中的料理方式，美人將蕃茄、蔥花一起拌炒後，加入滾水中熬煮湯頭，風味更是香醇，加上薄薄的芡汁，味道更為滑順爽口，是道熱量低又健康美味的湯品。 |
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