陳玉蘭：
22歲，雙胞胎妹妹。
善良溫和，看到喜歡的人很容易臉紅，因為要幫玉蓮復仇，深夜將自己的身體借給姐姐使用，造成自己的健康日漸衰落。

陳玉蓮：
22歲，雙胞胎姐姐。
熱情倔強，因愛上富家子寶城而慘死，死後一心想復仇，除了殺害輕挑男子，也等待當初辜負她的李寶城，打算親手凌虐他至死。

林錦榮：
26歲，個性直有些憨。
在寶城父親的染布紡工作，因住在玉蘭家的倉庫中，而發現了人肉麵店的秘密；對善良的玉蘭有莫名的喜愛，總是願意無條件幫忙她。

李寶城：
25歲，長相英俊、個性溫和。
從未反叛過家裡為他安排的任何事，除了與玉蓮私奔以外。因愛上玉蓮而私奔，卻被父親勸退，並不知玉蓮已死，多年後遇到玉蘭，才發現事情不是如自己所想像。

李大金：
48歲，有錢有勢力。
以為只要有錢與勢力，沒甚麼做不到的，包括兒子的婚姻和如何處置女人的權力。

翠 娥：
42歲，脾氣直爽暴躁、超愛錢。
十分縱愛玉蓮卻刻薄玉蘭。玉蓮死後和女兒玉蘭到鎮上開麵店維生，希望能有朝一日遇到當初殺害女兒玉蓮的富家男，為她報仇。

吳師父：
45歲，因故認識翠娥。
打開了翠娥的心結，也救了玉蓮和玉蘭兩命。

阿 義 ：
30歲，李大金的手下。
十分會奉承李大金，經常出餿主意惹李大金開心。因為阿義的一句話，讓玉蓮被送到查某間而慘死。然而因果相報，最後也慘死在玉蓮的手下。