添福：
?，得年22歲，個性開朗樂觀。
父母早死將他托給阿旺師照顧，有一雙胞胎妹妹小時候因家貧過給別人養，兩人各有一條對半的玉珮項鍊，長大後對廚藝非常有天份，自己研發出許多好吃的獨門料理，因此遭受師弟萬財的妒忌而被陷害，含恨而終。死後還被萬財叫人棄屍野外，屍體被路過的楊家茶樓老闆的兒子阿發發現，而簡單的幫他入土下葬。

阿鳳：
22歲，添福失散的妹妹。
身上有另一半的玉珮，被阿緞嬸賣給楊家當童養媳，遂在楊家茶樓長大，對於打掃洗衣很上手，煮飯燒菜卻一竅不通，阿好姨卻想訓練她成為楊家茶樓的總舖接班人，對她非常的嚴厲苛刻，受到委屈常常躲起來偷哭，有一天添福的冤魂發現阿鳳是他失散的雙胞胎妹妹，現身教她料理的方法，她不知道哥哥過世的原因，便回去新化村調查。

萬財：
21歲，添福的師弟。
卻因為廚藝不精沒有受師傅寵愛，用計使阿旺師對添福心生動搖，進而失手害死添福，順利的娶到玉嬌又得到師父的酒館。就在他以為一切都非常順利的時候，沒想到添福的冤魂回來報仇了…

玉嬌：
20歲，阿旺師的女兒。
雖然外表看起來溫順可人，不過卻是驕縱的大小姐脾氣，喜歡添福，不過幾次向添福表明想委身於他，被拒後感到自尊受挫，挑撥離間指使萬財去教訓添福，沒想到卻因此讓添福命喪黃泉。

阿發：
24歲，阿鳳的丈夫。
對料理毫無興趣所以在楊家旅店擔任補貨的人，走遍大江南北尋找好吃的食材，由於職務之便，所以阿好姨一直要他找阿旺，有一天在回家的路上發現了添福的屍體，便心軟將添福給埋葬。

阿旺師(來富)：
53歲，新化村最出名的總鋪師。
所有婚喪喜慶全都由他一個人一手包辦，膝下無子，有一個嬌俏美麗的女兒玉嬌，一心只想要添福入贅並將阿旺酒館的招牌發揚光大。本名來富，出生自瑪陵村的他和阿木是一起長大的好朋友，卻心存歹念的將阿木家的祖傳食譜給偷走了，然後遠走他鄉、易名換姓到了新化村開始新的生活。

阿好姨：
50歲，阿發的母親。
性急海派，將早死的老公阿木留給她的楊家茶樓經營的有聲有色，心裡一直對於阿木的死耿耿於懷，發誓總有一天要將來富偷走的祖傳食譜奪回來，對童養媳阿鳳廚藝不精這件事感到非常的頭痛，進而常常虐待她。

阿木：
?，得年40歲。
家族代代是廚師，卻因祖傳食譜被師弟來富偷走後，覺得愧對祖上，因而抑鬱而終，死前還交代阿好姨一定要將食譜追回來。