2009-01-20
香港 行運大補帖 |
中國人是公認最愛吃補的一個民族,而香港人呢,更是吃補的第一高手,他們善用各種藥材和食材,創造出千變萬化的補身法寶。不論是春夏秋冬,也不管是男女老幼,天天都在進補,簡直把吃補當成了全民運動。聽說香港還有種吃了會男的俊、女的美的超讚補品,鴨子當然非去試試不可囉! |
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相傳在清朝咸豐年間,宮廷內就已經流傳著龜苓膏這道補品。大約在清末時期,一位叫嚴綺文的太醫在告老還鄉之後,將龜苓膏的藥方回饋給鄉民,從此流行於民間。據說這家龜苓膏的創始者嚴永昌,便是嚴太醫的傳人。他的後世也延續著祖傳配方,使用十年以上的特選龜板,再加上20多種的上等藥材,在傳統的煉藥爐中,煉製數個鐘頭,中間還要不時的翻攪,才能完成藥效極佳的龜苓膏。等待凝固之後,就可以品嚐囉! |
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在香港真的非常盛行,尤其在每年農曆二月十五的驚蟄日,也就是俗稱的白虎開口日,更是打小人的高峰期,不過現在演變成每天都能舉行。儀式中不僅要敲打小人,還要祭拜白虎星君,讓它不再張嘴害人。其實所謂的小人不只可以針對特定的人,還可以用來代表無端惹來的是非與惡運,所以打小人並不一定要指名道姓的咒罵別人,也可以單純的當成消災祈福、趨吉避凶的妙方,就跟拜拜求好運是一樣的道理,不管迷信不迷信,心誠則靈嘛! |
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鯉魚門原本只是個單純的小漁村,但是在1950年經過政府大力整頓之後,變成香港人最喜愛的海鮮一條街。這裡的經營方式十分特別,遊客必須先到海鮮攤位採買,再拿到餐廳請師傅代客料理。這些活跳跳的海鮮,都是由專人從世界各地進口而來的,為了要保持鮮度,幾乎都採用空運的方式來運送,品質絕對是一等一,不過價格倒是相當實惠,難怪會受到本地人的歡迎。 |
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