說到老鼠斑，牠可是石斑界的勞斯萊斯，由於生長速度緩慢，對環境要求嚴苛，所以非常罕見，本名叫駝背鱸，因為頭小、口大、背部高聳隆起而得名,更是四大魚王中之一。放養魚苗不簡單，等到長成一定大小，搭船再搬一次家，才能達到出貨的標準尺寸。品嘗最頂級的美味老鼠斑，不但肉多刺少，魚皮又富含膠質，也難怪是老饕心目中的首選。
來到科隆推薦必買伴手禮的NO1就是腰果。北緯12度是最適合腰果生長.科隆正是!也因此當地人常常會採收野生腰果，送到工廠進行加工，據說光是要把殼裡面，可以食用的果仁取出，就得耗費不少工序和時間至於腰果要怎麼加工。
不說你可能不知道，南洋金珍珠是珍珠中的上品，不但產量極底，產地更只有菲律賓、緬甸和印尼，而菲律賓又是其中之最!! 原以為科隆養殖場收成的金蝶貝，應該每開必中，兩位主持人開獎卻連兩記摃龜，也難怪南洋金珍珠是所有珍珠種類中的極品。而且聽經理說不只如此，就連貝肉也是當地很有名的一道料理。
除了體驗享譽世界的特色產物,離島小吃美食我們也不能錯過，沒想到菲律賓人的烤肉攤，也是豪邁無比，打包帶回民宿頂樓品嚐，一邊享受夏夜晚風和海島夜色，真的是再愜意不過啦。與呂宋島截然不同的科隆風光，讓我們滿血復活一樣，餐餐都有聊不完的話題，天天都有止不住的笑聲。
