真讚市集 - 【香草奶油五彩鮭魚】

香草奶油五彩鮭魚

食材 :
1.去皮鮭魚1片
2.高麗菜苗少許
3.黃節瓜 5克
4.綠節瓜5克
5.南瓜5克
6.紅椒5克
7.茄子5克
8.高湯 2大匙
9.大蒜泥 1匙
10.油 2大匙
11.香草奶油 10克
12.鹽 1小匙

做法與烹調 :
1.將黃節瓜，綠節瓜，南瓜，紅椒，茄子切一樣大小的丁狀備用
2.鮭魚切塊，抹鹽備用
3.取一平底鍋放入油，將鮭魚煎好取出備用
4.再將黃節瓜，綠節瓜，南瓜，紅椒，茄子放入鍋中炒香，再加入蒜泥，放入高湯，煮熟，最後加入香草奶油，鹽調味
5.取一盤放入五彩蔬菜，鮭魚，最後放上高麗菜苗裝飾即可!

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