真讚市集 -【法式牛排】

法式牛排佐蘑菇醬

食材 :
1. 牛排 200克
2. 馬鈴薯 1顆
3. 巴西里 少許
4. 奶油 1大匙
5. 櫻桃蘿蔔 1顆
6. 芝麻葉 少許
7. 鹽 少許，
8. 油 2大匙

做法 :
1. 馬玲薯去皮切8塊，放入滾水中，煮約8分鐘
2. 馬玲薯取出，與巴西里，鹽和奶油放入果汁機中打成泥備用
3. 烤箱設定最高溫度220度，預熱10分鐘，牛排抹鹽備用
4. 取一鍋，大火放入油，放入牛排，四面煎至上色
5. 放入烤箱內5分熟烤約10分鐘即可!
6. 取出擺盤，取一大盤，放入香草薯泥，牛排，芝麻葉，櫻桃蘿蔔裝飾

TIPS: 牛排需要大火煎，將肉汁封在牛排內，肉質才會多汁喔!

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