綠島 海皇后大開食界

播出日期:2016/09/12
                                                           

阿霞好手藝 綠島美味上菜-春霞小吃部

  綠島雖小,美食卻不少。尤其是具有當地特色的美食,更是觀光客來此,必定要嚐鮮的。 綠島的中寮村,安靜的街道不若綠島大街吵雜紛嚷,保有傳統漁村的氛圍。有間看似並不起眼的店家,卻蘊藏不凡的美食,它就是在地經營20多年之久的「春霞小吃部」。 以老闆娘阿霞姐名字命名的這家店,雖然號稱小吃部,阿霞姐的手藝和菜色,絲毫不輸飯店的大主廚。不管是小吃類的湯麵滷菜,還是宴客的大菜,甚至以當地野生食材入菜的每日私房料理,都味美可口,價錢公道。 製作單位拍攝期間,來過店裡用餐幾次,不誇張,每到用餐時間,客人總是絡繹不絕,幾乎沒有剩桌。用餐的人,除了觀光客,更有不少當地民眾,人多可以來這吃飯,人少也有簡單的小吃供應。物廉價美,是「春霞小吃部」受歡迎的原因。

推薦料理:炒鐵甲(炒石鱉)、綠島三寶(鹿角菜湯、海藻煎蛋、鮪魚醬飯)爆炒九孔、炒綠島竹筍等。

營業時間: 10:30~15:00
  17:00~20:00
電  話: 089-671-145
 

        

辦桌羊肉爐 人潮滿滿滿-東昇溫泉羊肉爐

  說到綠島必朝聖的美食,網站上不少文章都指向這一味,只營業晚上的羊肉爐。羊肉爐賣晚上不稀奇,只賣夏天就很特別了。 綠島的夏天非常熱,很難想像,熱的要命的夜晚,大家甘願一邊流汗一邊吃羊肉爐,而且還是在戶外吃,沒有冷氣。往臉上吹拂的,是鍋裡熱騰騰的煙,即使如此,羊肉爐的美味,還是讓食客絡繹不絕爭相來報到。 因為夏天是綠島的旅遊旺季,所以這裡的羊肉爐只賣夏季。老闆精心熬製的湯頭,清爽甘鮮又夠味,沒有添加中藥材,夏天吃也不會太補。帶皮羊肉,嫩到恰到好處,沒有羊騷味,不喜歡吃羊的,也可以來幾口。這是一鍋非常清淡卻入味的涮嘴羊肉爐,好吃沒話說,讓人甘願流汗也要吃。

推薦料理:羊肉爐、麻油麵線、紅燒破雨傘。

營業時間: 18:00~賣完為止
  (冬天不營業,提供宅配)
公  休: 週二
電  話: 089-672-067
  0932-582-193
 
 

        

潛進綠島 悠游海世界-綠島月光城堡潛水社

  2015年6月,某平面媒體報導:Google公布外國人熱搜台灣景點前10名,綠島名列第三,僅次於九份和台北。越來越多潛客背叛墾丁,喜歡往綠島潛水;而且綠島海底景觀是世界第7美。 孤懸東海岸的綠島,因為地形和洋流的關係,孕育了其豐富的海底生態,吸引非常多國外的潛水客,不遠千里而來,只為了一睹這世界級的海地景觀。 寶藍色的深海,色彩鮮豔的熱帶魚、豐富的軟珊瑚,悠游其中,讓人真的大開眼界。 想要體驗浮潛或潛水,幾乎所有綠島的民宿都可以代客預約,會有專業的教練帶領。簡單的教學,旱鴨子也可以「潛」進綠島,和尼莫來一場夏天的約會。

推薦料理:住宿、潛水體驗和教學、浮潛體驗。

營業時間: 10:00~22:00
電  話: 0928-904-320
 
 

        

一竿在手 達人傳授密技-海釣體驗

  綠島好玩的不少,除了騎車夜遊,浮潛和潛水體驗外,出海釣魚也是在台灣本島鮮少有機會嘗試的。這次我們找了當地的釣魚達人:忠哥,帶領我們乘風破浪,出海釣魚去。 忠哥擁有豐富的釣魚經驗,他本身也是位船長,有自己的漁船,更開了間釣具行。對綠島的洋流和季節魚群,他瞭如指掌,專業度簡直比氣象局還準。喜歡釣魚的資深藝人沈文程,更是他的釣魚同好。不少外國釣魚客,來到綠島,都指定搭他的船出海,享受在太平洋海釣的快感。 跟浮潛/潛水一樣,想要體驗夜間海釣(白天太熱了),當地的民宿業者都可幫客人預約,在魚種豐富的綠島海釣,釣上的會是哪種魚?充滿驚喜感,也是釣魚的樂趣之一。

推薦料理:海釣體驗、專業海釣 。

營業時間: 店家尚未提供
電  話: 0975-568-577
 
 
 

        

漁人帶路 大啖尚青海味-綠島風味情

  四面環海的綠島,漁產豐富,靠海吃海的地理特性,海鮮是到訪綠島一定要吃的,尤其現補現吃最新鮮。 「綠島風味情」是忠哥船長的口袋私房美味,也是許多民宿力薦的,既然當地人都大力推薦了,哪有不吃的道理?老闆主廚煮得一手好菜,除了菜單上的美食,更有每日隱藏版菜色,就是老闆釣的魚,釣到什麼吃什麼,看似隨性卻時有驚喜。 喜歡吃海鮮的,建議可以來此大快朵頤,因為店家會依季節推出不同海料理,光是鬼頭刀魚卵,涼伴和紅燒就有不同層次的口感,都非常美味涮嘴,會不知不覺中就嗑掉手中的白飯了。名人趙少康也是店家的忠實顧客呢!

推薦料理:紅燒鬼頭刀魚蛋、嗶嗶啵啵、章魚哥(炒石之乾)、鰹魚生魚片、醬燒黃鰭鮪等。

營業時間: 11:30 ~ 14:30
  17:30 ~ 20:00
電  話: 089-671-218
 
 

    
  
    
    
    
                                                    

阿霞好手藝 綠島美味上菜-春霞小吃部

  綠島雖小,美食卻不少。尤其是具有當地特色的美食,更是觀光客來此,必定要嚐鮮的。 綠島的中寮村,安靜的街道不若綠島大街吵雜紛嚷,保有傳統漁村的氛圍。有間看似並不起眼的店家,卻蘊藏不凡的美食,它就是在地經營20多年之久的「春霞小吃部」。 以老闆娘阿霞姐名字命名的這家店,雖然號稱小吃部,阿霞姐的手藝和菜色,絲毫不輸飯店的大主廚。不管是小吃類的湯麵滷菜,還是宴客的大菜,甚至以當地野生食材入菜的每日私房料理,都味美可口,價錢公道。 製作單位拍攝期間,來過店裡用餐幾次,不誇張,每到用餐時間,客人總是絡繹不絕,幾乎沒有剩桌。用餐的人,除了觀光客,更有不少當地民眾,人多可以來這吃飯,人少也有簡單的小吃供應。物廉價美,是「春霞小吃部」受歡迎的原因。

推薦料理:炒鐵甲(炒石鱉)、綠島三寶(鹿角菜湯、海藻煎蛋、鮪魚醬飯)爆炒九孔、炒綠島竹筍等。

營業時間: 10:30~15:00
  17:00~20:00
電  話: 089-671-145