東港 小漁村大啖黑鑽石
播出日期：2015/06/15
黑鮪魚祭來了囉！初夏就是要吃黑鮪魚啦！看看魚市的人潮就知道黑鮪魚到底有多夯，那個黃金金三角的滋味更是令人無法抵擋啊！買來現吃才是人間美味，走~到東港漁市來去吃黑鮪魚~~ 東港本來只是個小小漁村，但只要5-7月開始全台灣人民就會湧近東港，為了就是吃黑鮪魚啦！告訴你季節限定美食實在是美味無法擋的啦！鮮吃、現吃、創意吃，怎麼都好吃。 東港美食多到數不清，想吃什麼來到華僑市場走一圈，包你可以將東港吃透透了，其中旗魚黑輪更是千萬不能錯過的美味啊！ 除此之外，當地人才知道的肉燥飯和大鍋菜更是千萬不能錯過，俗又大碗更是當地人中餐的好選擇呢！ 說到東港不能錯過東港三寶其中的油魚子，今天就要教你油魚子要怎麼吃好吃，配水果吃更是嚇嚇叫啊！吃了，還會想唱歌呢！ 6/15(一)晚上10點GTV27 美食皇后出巡東港大啖黑鑽石囉！
台南 懷念古早好滋味
播出日期：2015/05/18
「台南古早好滋味」千呼萬喚，終於登場！ 台灣是全球知名的美食王國；府城，是台灣歷史悠久的古城，也是台灣首屈一指的美食之都，美食王國裡頭的美食之都，想當然爾，一定擁有非常多經得起時間考驗的古早味，歷經悠悠歲月醞釀的傳統滋味，是台南美食有別於其他城都、獨具一格的魅力。 台南新營，有一款真正的在地小吃：豬頭飯，啥米是豬頭飯？絕對不是吃了會變豬頭的飯喔！整隻豬都可以吃的豬頭飯，可是祖傳三代的正宗台南美食，別處還吃不到！還有，新營肉丸也是人氣強強滾的小吃，肉丸全台都有，但是新營吃法不一樣？哪裡不一樣？鎖定節目就知曉。用胚芽做的意麵吃過嗎？老闆祖傳的好手藝，包子饅頭加花捲，還有福州丸、胚芽麵，通通都是老麵天然發酵做成。健康營養又美味滿分，菜單上的品項可是多到來好幾次都沒辦法吃完！ 說到台南古早味，令人懷念的還有這一味，噹噹噹噹，就是乾炒鱔魚，號稱總舖師的手路菜。新營市場內不起眼的小店面，用古法炒鱔魚，炒出來的鱔魚，濃香肉脆，好吃的不得了~ 緊接著來到後壁的冰糖醬鴨，製作繁雜費工，甘甜鹹香，滷得油亮剔透的冰糖醬鴨，吃過絕對難以忘懷啊！後壁還有一款老字號小吃：臭豆腐，標榜傳統和潮流的兩種吃法，真的是涮嘴到兩種都要來一盤才過癮~來到台南，不能不拜訪的台南之光-崑濱伯，阿伯的冠軍米到底多香多Q，為什麼得冠軍？秘訣報給你知~台灣之光的冠軍米，可以變變變，變成米鬆餅、米發糕、綠豆湯、玄米茶、米乖乖…看後壁人如何運用巧思創意，把冠軍米的吃法無限發揮，變成意想不「稻」的下午茶~ 5/18(一)晚上十點GTV27「故鄉好滋味」-台南 想念古早好滋味 就讓我們跟著美食皇后，一起細品府城的古早好味！
台北 澎派好料祭五臟
播出日期：2015/05/11
美食皇后要來拜一間很有名的廟，每個人都會拜的廟，那就是『五臟廟』，快來準備澎派好料祭祭五臟料囉。 新店山上土雞城，竟然有曾讓蔣經國不遠千里來品嘗，戴勝通董事長推薦『絕世好雞』，肉質又軟又韌竟然而且還會爆汁!!!但是想不到老闆最推薦的手路菜竟然是『炸地瓜』。 約會必吃草莓pizza，到底是鹹還是甜？美味墨魚燉飯考驗你的真愛。台版米其林四星推薦牛肉麵，讓美食皇后深入廚房偷秘方，竟被老闆抓包，好吃的招牌清燉牛肉麵秘方不用偷，通通告訴你，精選牛大骨熬煮三天三夜72小時，給你前所未有的享受。 主廚推薦頂級享受，要用『椰子』來煮火鍋，不用熬高湯就有好湯頭，能讓美食皇后驚呼的頂級鍋物到底是什麼味道？ 5月11日星期一晚上10點GTV27台故鄉好滋味就要帶你用美食保養你的五臟！
燕巢 美食出頭天
播出日期：2015/05/04
「地表超強美食」隆重獻映！ 高雄市燕巢，是台灣泥火山群最密集的地方，地形險惡，地貌猙獰，作物生長困難，甚至吋草不生，荒蕪一片，被稱為「惡地」。但是，燕巢人不以貧脊的土地為苦，化險為夷，讓惡地美食出頭天，在這裡出產的各種美味，堪稱地表最強的好滋味！ 燕巢有台灣第一人，以紅心芭樂來製作蛋糕和冰品，清爽香甜的口感，更吃得到新鮮果肉呢！還有網友熱推全台十六家必吃鴨肉飯之一的鹽水鴨，真才實料，完全不加人工化學物，涮嘴好吃到連台北人都請專人打包外帶！還有還有，跟雞腿一樣大的「巨型米腸」吃過沒？聽說燕巢人的下午茶都呷這款「巨型米腸」，廟口飄香68年的古早味，讓故鄉好滋味團隊也陷入瘋狂！ 壓軸登場的還有號稱「惡地美味」的終極版美食！泥漿來作呷。啥咪？你沒聽錯？就是用泥漿來製作美食。老闆利用燕巢惡地形盛產的泥漿來作呷，驚人美味好棒棒！別處呷嘸的燕巢限定「惡地美味」，錯過真的可惜、惋惜、痛惜。 最後最後，絕對不可以錯過的「國寶級手工麵線」隆重登場。這款麵線太驚人，彈性好到可跳繩不說，你看過麵線可以拿來吹氣球嗎？ 台灣快失傳的福州式手工麵線，到底多彈牙？多帶勁？節目中，美食皇后將親身體驗。 燕巢惡地逆轉勝，美食也能出頭天。 5/4(一)晚上十點GTV27故鄉好滋味 高雄燕巢 美食出頭天 就讓我們跟著美食皇后，來去呷燕巢人打拼的地表超強美食！
高雄 美食地圖
播出日期：2015/04/27
每個城市，都有屬於他的美食 高雄人，都吃什麼？ 認識高雄，從美食開始 跟著美食皇后品嚐 港都小「食」代 祖傳秘方的口味是來到龍華市場不能錯過的古早味，滿滿的餡料包子卻有不同的煮法，讓美食皇后一口接一口，越吃越順口啊！還有風霏全高雄的紅茶，讓故鄉好滋味團隊也淪陷啦！ 除此之外，只要是高雄人一定都吃過，麵線配漢堡 「中西混搭黑白配」，CP值破表的超值套餐通通百元內。高雄烤鴨何其多，偏偏三吃居然是吃鹹酥鴨，到底是有多酥多香，呷看嘜就知啦！人氣超高伴手禮手工麥芽糖，吃了不黏牙還入口即化，沒想到製作過程這麼繁雜又囉唆。 消失的小漁村卻用美食保留了本來紅毛港的味道，每道料理都是說不完的故事與回憶。 4/27(一)晚上十點GTV27故鄉好滋味 高雄 港都小食代 就讓美食皇后出巡高雄說故事你聽喔!
嘉義 美食素文青
播出日期：2015/04/20
聞名全世界的阿里山和雞肉飯，是大部分人對嘉義的第一印象。但是大家知道嗎？嘉義是台灣第一個建城的都市，也是阿里山鐵路的起點，早期是相當熱鬧。現在在嘉義除了傳統小吃，飲食文化也吹起文創風，所以，我們也要跟得上潮流，一起來文青一下！ 甜的漢堡吃過嗎？而且還是用老麵做？！十幾小時的心血只為了一小鍋的精華，再配上嫩嫩的牛腹肉，哇~~法式料理堪稱人間美味！野生海鮮鐵板料理，食材高級不稀奇，更充滿創意，還用鐵板做蛋糕?更有火燒冰淇淋...？！這可真是新鮮了！美食也有詩人？真假？普通的蛋炒飯，就像寫詩般，竟讓許多藝文人士讚不絕口！ 嘉義還有哪些充滿創意又美味滿點的好滋味？ 請鎖定4/20(一)晚上10點，GTV27台「故鄉好滋味」，我們一起來嘉義當文青~
蘇澳 漁港小鎮吃透透
播出日期：2015/04/13
說到宜蘭蘇澳，有兩個最吸引人的賣點，一個是南方澳活跳跳海鮮大本營，各式東北海岸特產海鮮料理，港口直送零里程新鮮度無話可說，漁港邊的海鮮餐廳上百間，人氣依舊爆炸高朋滿座。另外一個就是能喝能泡還可以變漂亮的天下第一奇泉，冷泉啦，寧靜的蘇澳小鎮，則保留著古早的宜蘭風味小吃，今天我們就要造訪宜蘭蘇澳！ 4月13日星期晚上10點GTV27台 故鄉好滋味，跟著美食皇后一起漁港小鎮吃透透~~
桃園 不一樣的好滋味
播出日期：2015/04/06
美秀姊你在忙什麼？ 美秀姊在忙著帶給大家不一樣的美食啦！ 桃園文化融合，也因此美食也融合了 許多你想不到的台灣美食、異國美食也都集中在這裡喔！ 想知道桃園哪裡有好吃的嗎？ 跟著美食皇后走你就知道啦！ 4/6(一)晚上10點GTV27台故鄉好滋味 一起去桃園吃不一樣的好滋味
新竹 風城瘋美食
播出日期：2015/03/30
新竹市，全台第二個面積小的城市，這個擁有「台灣矽谷」美名的高發展城市，卻是個不折不扣的「古都」。除了大家都愛的古早味，這個老城市的好滋味，也因為高科技產業的移入而產生不少新型態美食…。各式各樣的新舊美食，風靡著老世代、新世代，我們也聞「風」而至，一嚐風城令人瘋狂的好滋味。 代表新竹之光的城隍廟美食，廟口不少人氣小攤，美味的程度，可以打趴餐廳。網軍激推全台10強的肉燥飯，用祖傳老豆腐乳製作，超剽悍口味，涮嘴到連嗑三碗都沒問題！還有新竹限定，加了「黃金」的魷魚羹，啥米？魷魚羹竟然加「黃金」？就是這麼瘋狂？！還有還有，想低調都難，永遠有人在排隊的百年潤餅，更是人氣紅不讓。 人氣嚇嚇叫的還有風城赫赫有名的摃丸。摃丸大家都吃過，但是這家不一樣，口味百百種，咖哩、羅勒、墨魚、當歸…應有盡有；還有可以打乒乓的彈力丸、跟頭一樣大的巨無霸大摃丸，你肯定沒吃過。美食皇后自製爆汁摃丸，竟然感嘆：小小的摃丸裡有大大的學問。 有學問的還有這項，新竹米粉好吃秘訣大公開。百年古法手製加上九降風，風城米粉，為何可以風靡國內外？！原來真的有學問。 風城必吃還有非常威猛的比臉大三層堡，漢堡跟臉一樣大到底要怎麼吃？它的美味，如同外型般驚人！午餐當早餐吃的蛋餅包飯，是學生超愛的高CP值早餐，一個美食，兩種口感。混搭的創意，隱藏著老闆的貼心。 風城必買的伴手禮蛋糕，完全不加一滴水。是新竹人一解鄉愁的古早味點心，誇張到5分鐘賣出40斤…3月30日周(一)晚上10點GTV27台故鄉好滋味，讓我們結伴去風城「瘋」美食。
嘉義 進香美食大口吃
播出日期：2015/03/23
臺灣有種旅遊方式—進香旅遊團！也因為台灣人喜歡拜拜進香，所以，很多香火鼎盛的大廟周邊，就會形成一個美食商圈。成為香客品嘗美食的地方。來到嘉義新港，媽祖廟是很多人喜歡來參拜的地方，就從媽祖廟出發尋找美食吧。媽祖廟前有種古早味的餅，是每個香客來這都必備的伴手禮。附近的在地美味更是厲害，焦糖煙燻的鴨肉，讓這間當歸鴨也成為當地人的最愛。 新港唯一平價的高級飲食空間，卻藏著不為人知的故事，餐廳的廚房更溫飽了孩子的肚子。到底是怎樣的一間餐廳，簡單健康的料理卻帶給人們希望呢？ 嘉義的古早味帶有阿嬤的手路菜，滿屋的回憶、滿屋的骨董，滿桌的故鄉味，嚐嚐阿嬤的智慧好味，懷舊的裝飾、古早的滋味，讓人在視覺上都能有傳統與懷舊的享受。 至於有間餐廳聽說靠山很硬，只要聽到的人無不肅然起敬，而且這裡的廚師各各是武林高手，用功夫在做菜，難不成這裡是台版的中國廚藝訓練學院？倒底是怎樣的靠山，倒底武林高手做出來的料理有多美味，就讓美食皇后告訴你。 有靠山的還不誇張，還有個老闆腦袋怪怪，為了給客人最好的料理居然冒著生命危險在煮料理，煮之前還要帶防毒面具，這麼可怕，倒底是怎樣的料理讓美食皇后驚慌失措？倒底是什麼美味讓老闆冒著生命也要堅持下去？ 3月23日星期一晚上10點GTV27台故鄉好滋味就要帶你去嘉義大口吃進香美食喔！
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佳珍海產店佳珍海產店老闆蕭受發自身是船長出身，對於各式海洋鮮物，老闆都非常細心挑選，並精心研究各種不同的烹煮方法，不斷創新口味，對於黑鮪魚有獨到的料理眼光，黑鮪魚從頭吃到尾，各式各樣不同的調理方式。 |
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正純商行油魚子的加工只有在東港才有，也因此油魚子才被列為東港三寶之一。油魚子吃起來的口感絕不遜於烏魚子，但製作的難度卻比烏魚子更高，程序更為繁瑣，需要更多的用心與時間，沒有下功夫，是絕對製作不出好吃的油魚子的。 |
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古早味傳統美食位於東港海鮮街上的大鍋菜深受在地饕客的喜愛，一到中午許多再地人人手一碗大鍋菜就這樣享受了起來，店家採用當天現買食材親自熬煮，用料豐富，有魚丸、火鍋料、花枝、豬肉等等，讓人一碗就能配上好幾碗白飯。 |
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瑞字號旗魚黑輪華僑市場裡賣旗魚黑輪的店很多，而且每間都在排隊，其中【瑞字號旗魚黑輪】大排長龍，黑輪都是在攤子旁現做的，新鮮看的到。 |
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鮮蚵泓在海明星吃生魚片，吃的不過癮沒關係，如果還想吃其他的熱炒也可以跟隔壁的鮮蚵泓現點櫻花蝦炒飯，還有現烤大鵬灣鮮蚵喔！ |
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海明星生魚片專賣店海明星是今年標到第一鮪的店家，直接給顧客最新鮮的生魚片，老闆對魚生魚片新鮮度的要求很嚴格，也因此來到海明星的客人都不用擔心吃到不好的生魚片，除了招牌的黑鮪魚之外，鮭魚、旗魚更是新鮮，幸運的時候還可以吃到紅旗魚喔！與一般的旗魚不同吃起來的口感比較接近鮪魚。 |
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豐昌商店「家有一老，如有一寶」。 |
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曾家豬頭飯一日之計在於晨，台南的早餐最是精采。有別於北部或其他城鎮的早餐，台南的早餐就是和別處不一樣，偏愛帶有油脂的「豬頭飯」。別人被罵豬頭覺得火大，新營人卻鍾情這一味~ |
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包仔師胚芽意麵時間是美味最好的催化劑。這是店家老闆常掛在嘴邊的一句話，也是老闆對品質的絕對堅持。 |
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新營肉丸老店之所以可以通過時間的考驗，當然都有它的真本事。新營肉丸，一家年齡逾60的小吃店，在當地，幾乎無人不知，無人不曉。 |
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清香鱔魚麵提到台南的美食，絕對少不了它—乾炒鱔魚。這道揚名國際的台南美食之光。 |
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後壁冰糖醬鴨台灣人對滷味，總有一種難以言喻的喜愛。後壁冰糖醬鴨，原本是一對妯娌在市場販賣，因為實在太好吃，生意越來越好，訂單接不完，才決定移到工廠製作。雖然移至工廠，但手工製作的部分，仍是堅持著。 |
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無米樂米食館想不到，真的想不到，米製品也可以如此跨界！ |
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如意臭豆腐臭豆腐全台都有，這家有沒有不一樣？很難說。 |
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孟鴻養生坊土雞城的料理，就跟餐廳一樣，沒有華麗精緻的裝潢，但是真材實料，而且還有會讓人驚喜的美味，孟鴻就位在新店山上，說實在話真得有點不好找，但卻有很多人願意開車往山上跑，就為了來這吃一頓飯，即使是周間平日的中餐時段。熬煮一個禮拜的濃厚仙草汁，全雞入甕隔水蒸煮四個小時，原汁原雞化原湯。老闆自己養的閹雞，更是讓人不遠千里而來的絕世好雞。 |
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水吻3店裡的草莓pizza千層塔的外表相當獨特，水吻的食物有種魅力，一種不修邊幅熱帶國度的豪爽，店裡的裝潢有趣又可愛，大片的陽光灑進來，讓人很想搭配輕快音樂，想像自己在墾丁一般的自由自在。水吻的招牌其實是冰品，花生冰沙是招牌中的招牌，水果冰、草莓冰、火山爆發冰，手機相機記得帶上，這些冰品的吸睛程度絕不能輕忽，是約會、朋友聚餐派對的第一選擇。 |
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72牛肉麵台版米其林四星推薦，亞洲最推薦餐廳之一的牛肉麵，獨門口味沒有秘方，就是利用牛大骨熬煮三天三夜72小時，直到湯頭呈現牛奶雪白色，上桌時，再使用玫瑰鹽做口味鹹淡的調整。牛骨白湯的發想來自於老闆山東老家白湯的口味，眷村的美食小菜還有炒豆干與滷花干，是搭配麵食的好選擇。 |
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VEGE CREEK 蔬河從外觀看起來，一定不能想像這是一間滷味店。滷味大多都是傳統經營，像蔬河這麼精緻，有創意實在少見。隱身在台北東區的巷子裡，若沒有人介紹實在很難發現它的存在。小而美的餐廳，最讓人印象深刻的莫過於那片蔬菜牆了，還有自助式的選菜與店內設計都是蔬河有別於傳統滷味的地方。 |
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高雄燕巢 美食出頭天民國79年設立的燕巢果菜批發市場，可是高市第三大果菜市場。 |
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加佳麵包屋高雄燕巢的芭樂全國知名，而當地的麵包師傅董昭宏，更利用紅心芭樂來製作蛋糕和泡芙等甜點，成為具有燕巢特色的伴手禮。 |
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老二當歸鴨這款連台北人都會想念的鹽水鴨，真的好吃沒話說！ |
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廟口大腸香腸聽說燕巢人的下午茶都呷這款？像雞腿的巨型糯米腸和香腸。燕巢威靈寺附近的香腸已傳到第三代了,在廟口飄香68個年頭。 |
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泥火山圓伯土雞城這個宛如燕巢版的叫化雞，實在要給它鼓掌致敬。 |
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潘順龍福州式手工麵線燕巢臥虎藏龍的還有這一項美味：福州式手工麵線。 |
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樂活東港肉粿龍華市場位在左營，屬於黃昏夜市，生熟食通通有，對於上班族或是外食族而言，是個便利的選擇。 |
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東慶北堂烤包子包子相信大家都吃過，但是「烤包子」可就不一定見過了，是不？ |
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老江紅茶牛奶每個城市，都有屬於它的美味。而「老江紅茶牛奶」，就是高雄人回憶裡的家鄉味。 |
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丹丹漢堡丹丹漢堡，好記又通俗的店名，卻是濁水溪以南的速食南霸天。 |
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鏞記鴨莊在烤鴨當道的港都美食版圖裡，為何要特別介紹這一味？原因很簡單，因為它的烤鴨吃法，跟別人不一樣。 |
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蘇老爺手工健康本舖麥芽糖，黏膩的古早味，串連童年和成長的美好滋味。 |
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小紅食堂紅毛港，日治時期全台灣面積最大的紅樹林，曾是高雄第二大港，因為過度開發和污染，最終遷村。 |
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樂檸文雅漢堡餐廳正式餐廳的經營風格，主要的餐點是將近廿種專業的道地漢堡與豐富的美墨餐點：採用重量直逼半磅的100%澳洲進口牛肉，以完美獨家的黃金肥瘦比例絞製，內層溶覆雙份豪華厚切的切達起司，外搭樂檸自家焙製的私房雲感烘焙麵包（每天也有限量的零售服務），含夾大量爽脆的鮮摘生蔬與牛茄，佐以各種不同的手調滋妙醬料，配合多種揉合經典與摩登的新創手法，每咬一口，都充滿了格烤牛肉的原始香甜、雲感烘焙麵包的Q感嚼勁和多種新鮮生蔬的自然高纖。 |
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Stella星星義式餐酒館素雅窯片拼貼於表面，那巨大的披薩烤爐它是店裡的鎮店之寶也是靈魂，據說遠從義大利的南方坐貨櫃遠渡重洋來到台灣南方的嘉義，也許南義之於南義很有其正當性，但一聽此烤窯運送的過程就知道他的主人對正宗披薩是絕對認真且嚴肅的。原來老闆的披薩有得到義大利披薩協會的認證，曾在「南義」學過廚藝的他有匠人的堅持，就這樣瘋狂地把烤窯给運回台灣了。 因這家披薩與一般吃到的披薩口感不完全相同，尤其是招牌特製披薩這品項，內含兩種起司且讓厚與薄兩面皮合諧地共存，後的部分還有內餡；薄的部份會牽絲。 |
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街角161法式餐廳不可思議，一個道地的法式料理餐廳，在亞洲的一個小島上，北迴歸線偏北的一個地方，嘉義，就像在歐洲的國度裡，英國、法國或者義大利 唸起來饒舌的地名，在這些居住人口不多的小鎮上，總是有著讓人驚訝連連的美味餐廳，但必竟那是歐洲法式料裡，一個轉角，可以帶來多少驚喜？一種堅持，可以帶來多少感動？如果沒有來到街角161，或許我們還不懂得什麼是生命的享受？街角161，用一份堅持的熱情，烹調出火熱的青春，為這城市舉辦一場豐盛的心靈與視覺上的極致饗宴。 |
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水鳥和洋創菜「水鳥和洋創菜」，以超沉穩的華麗姿態，屹立在嘉義老饕心中已過了11個年頭。穿越狹長的竹林小巷，推開厚重的大門，黑色系格調的暗色裝潢，是豪宅才有的規格品味。它的低調，是急躁，必定會錯過的初步試煉！這間以日式和風料理為基礎的高檔餐廳，融合了西方的餐飲藝術，並以美食無國界的開放心態，用創意，悄悄地攻佔台灣各地老饕挑剔的味蕾。店內提供套餐及單品的雙重選擇，價格出乎意料地親民。 |
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新菊鐵板燒料理餐廳老闆對食材的取得相當，連帶也因為求得高鮮極巧而只好越來越高檔，不過鐵板燒基本精神不也就是重視食材的鮮度與細緻度。海鮮類偏好以離我們較近的澎湖和東港海域的食材為重，至於擁有黃橙橙蛋黃的土雞蛋配上米飯堅持用花蓮玉里的。連簡單的南瓜湯裡南瓜和味噌湯的豆腐也堅持要用來自東部知名的產地。就算細微的食材只用來搭配的也不被輕忽，有機無毒天然是取決的重點。其中用鐵板煎出美味的蜂蜜蛋糕，和傳統的火燒冰淇淋更是人氣商品 |
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阿肥肥二通食堂這是廚師開的店，廚師的名字叫阿肥，店名叫做「阿肥肥二通食堂」，二通指的是嘉義中正路，據說這是老嘉義人才知道的老地名稱呼。 幾乎各縣市叫「中山路」或「中正路」的，都曾經是當地最繁華的地段，俗名「二通」的嘉義中正路，似乎也有過風光的年代，如今逐漸沒落，卻仍可以從一些考究的老房子，看見過去的風華。阿肥肥二通食堂賣的是創意套餐，每套套餐主菜之外還有三小樣前菜喔！ |
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這裡，小為師傅這裡，小為師傅料理工作室，一位讓食物說話的廚師，主題客製化的菜色，藝文名流大推。而這間店的前身，是彰銀的宿舍，之前荒廢在這裡有如鬼屋廢墟，卻在小為師傅整建之後成為了「這裡」的開始。小為師傅就像是料理詩人一般，用料裡說故事，最簡單的故事他都能說的精采連篇，令人回味無窮，家的感覺配上有味道的家常菜，常讓客人回味無窮。 |
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南方澳最鮮河豚鮟鱇創意菜--蒸煮流野海鮮南方澳海鮮的美味毋庸質疑，蒸煮流野海鮮又佔了魚寧市場旁最佳的地理位置，今天有幾艘船出港？幾點回來？要先留什麼漁獲下來，就跟炒股看盤一樣，老闆精準掌握了第一手的海鮮食材。 店裡所有海鮮料理都很鮮美，但是招牌首推鮟鱇魚與河豚刺鮭，這可不是到處都吃得到的，鮟鱇魚肉質鮮美Q彈，有窮人的龍蝦之稱，特別是魚肝，更像是鵝肝一樣的美味，要吃河豚，除了湯頭甘甜，最重要是老闆特別研發的大寶膠，可適用河豚皮熬出來的海原膠質喔，酸酸甜甜，吃了還會變漂亮。 |
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在地人最愛吃宜蘭古早味—蘇澳廟口米粉羹在宜蘭吃米粉羹，大部分的外地人都會吃一驚吧！宜蘭人不吃麵線羹的，都是吃米粉羹，70幾年來，這家米粉羹依舊依循著古早味，使用的是比宜蘭或羅東看到的還要細的米粉，配以魚漿、紅蘿蔔、蝦米、豆皮等佐料，用太白粉芶芡，打上蛋花，這樣的一鍋米粉羹只能算是半成，還要加上菜脯、烏醋、辣椒醬、香菜碎等配料，等到上桌時，把所有食材攪和在一起，合成最和諧的味道，熱呼呼吃進肚裡，才是舒服。 花生湯也是店裡招牌，使用宜蘭沙地土豆熬煮，顆粒很少，因為全成牛奶色的湯了。加上油條或是碰餅，剛好搭配稍微甜膩的滋味。 |
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這裡才吃得到五花八門魚雜嘉年華-阿英小吃部蘇澳是個靠海的小鎮，鎮上的海鮮餐廳不少，但這家小店卻是以魚雜出名，而且已經營了數十年，獨特的魚雜令人難忘，什麼是魚雜呢？就是魚的各種內臟部份，口味非常特別，小菜櫥窗裡全是你都叫不出名字的魚雜，看見客人驚奇的表情，可是老闆阿英姐最得意的時刻。 除了魚雜以外，店裡的切仔麵、小菜也保有小吃部的本色，特別是魚丸湯，那可是從阿公時代推著攤車沿街叫賣的招牌味道，南方澳的飛虎魚丸，當然是很夠味的。 |
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不加水的鮮奶吐司和外冷內滾燙爆漿饅頭-義珍香烘焙坊我們的吐司，放一天再吃，香味會整個爆出來，老闆得意的說。招牌鮮奶吐司，不加一滴水，直接把整罐鮮奶倒進麵粉裡頭做出來的，出爐時奶香四溢，用手直接撕開來，就跟拔絲一樣，切成厚片來享用，就跟女生用來化妝的海綿一樣，既柔軟又附有彈性。 店裡的爆漿饅頭，也是團購榜上有名的，同樣不加水的鮮奶麵皮，包裹著香濃的內餡，蒸熱時享用奶漿傾洩而出，遇到冷空氣則立馬凝結成奶酪布丁。 |
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古早味燒餅--李家燒餅燒餅都是現做現賣，做的過程看起來挺繁雜的，當然菜單都以燒餅為主啊！看看現場排隊的人龍都是在等待熱呼呼的燒餅出爐，果不起然一出爐就被搶購一空，沒搶到的只好再等著下一爐出爐囉！看著店內的客人熟門熟路拿著搶到的燒餅到前面包個蛋餅或是蔥花蛋，就是這間店的必備，而且蛋餅的餅皮也是手工做的，光吃蛋餅就相當美味了。 |
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人氣排隊早餐一條街--阿婆飯糰阿婆飯團排隊的人絡繹不覺，飯團的種類有分紫米和白米兩種，而且也分大35元、小30元兩款。辣菜脯、菜脯、酸菜、肉鬆、花生粉及油條配料準備在旁。飯團就算冷掉也不會覺得硬，另外油條真的很酥脆、花生粉也很香，再加上入味的菜脯，傳統的古早滋味，簡單的配料卻讓人有懷念的滋味! |
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越南美食代表--西貢料理從桃園火車站走出延平地下道後，第一個馬路口右手邊有一家「西貢料理」，有別於泰式永順小吃點的華麗裝潢，這裡就顯得簡單純樸許多，服務生和老闆娘的中文都不是很好，還好有中/越對照的菜單，招牌當然就是越南美食的代表牛肉河粉啦！除此之外，還有生春捲，甚至還可以看到「鴨仔蛋」。店裡的許多客人，不是住在附近，而是特別來這裡用餐的，理由就是道地的正統「家鄉味」。 |
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雲緬伊斯蘭美食--不一樣小吃在「不一樣小吃」裡，無論稀豆粉粑粑絲、涼拌碗豆等緬甸傳統美食，這裡應有盡有，且食材完全手工製作，每道料理份量十足，價格又平實的令人感動，老闆娘說，超值價就是希望台灣朋友花少少的錢，品嘗正統緬甸小吃，進而認同、喜愛，口耳相傳，一起將緬甸美食推廣出去。此外，老闆娘為虔誠回教徒，販售餐點完全符合教義，出門在外的教親，再也不用擔心飲食問題了喔。 |
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客家村莊的美味全牛餐—牛肉雄牛雜湯以往客家人多不吃牛肉，因客家人大部分耕田，牛是農業的主動力，又何忍吃其肉呢？然而在客家村莊龍潭卻隱藏了一間全牛料理的小吃店，而且啊！是一吃就讓人愛上的美味。牛肉雄種類繁多的牛肉料理包含了牛肉、牛雜、牛心、牛腰、牛腸、牛肚、牛腦、牛筋…等，從民國36年開店至今，以祖傳的烹調方法，製成了獨特的口味，也使得饕客們能得到滿足。 除此之外，店家還有特別的「魯牛肉飯」，也就是滷肉飯但是是用牛肉去做的，這道滷肉飯可是當地饕客的最愛呢! |
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一生懸命的傳承古早味-廟口豆花廟口水果店在龍元宮對面，以前是賣水果給去廟裡拜拜的民眾，20幾年前開始賣豆花，而且堅持從原料開始自己做，無論是豆花、糖漿、薑汁甚至是紅豆都是自己挑選材料自己煮，外表雖然不起眼，但手工做出自己吃也安心的食物可是老闆娘的堅持。一早開始煮豆漿做豆花，糖漿也是用黑糖跟二砂糖一起去熬的，紅豆料也是自己熬煮。和一般的豆花不太相同，這裡的豆花相當綿密一攪就會散掉，所以老闆娘總是會捞叨的提醒客人「不要攪拌我的豆花，整個撈起來吃」等等。這是老闆娘對自家豆花的堅持。 |
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不一樣的創新車輪餅-幸福列車由一對年妻夫妻賣的車輪餅，每天都有人排隊購買。他們餅皮的餅皮和餡料會添加牛奶去製作，他們的秉持著自己喜歡吃才會賣給客人，除此之外年輕的老闆夫妻還研發了車輪冰淇淋，讓客人吃到不一樣的口感及味道喔！ |
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眷村客家的獨特美食--玖總部融合眷村菜和客家菜 - 玖總部，老闆自稱是外省的客家人所以菜色自然就融合了眷村菜和客家菜，翻開菜單除了眷村菜和客家菜之外，更多的是老闆獨創的自家料理。 玖總部是一間用老平房打造而成的,裡頭的所有擺飾都超古老的,很有它獨特的風格!尤其是燈具,用許多枯枝 漂流木製作而成!很有氣氛,好像乘坐著時光機回到了好久好久的以前! 乾燒豬腳：是店裡的招牌，這道菜是老闆家傳的獨家料理，加醋加醬油醬料卻不加水，細心熬煮3個半小時以上，才能煮出這道乾燒豬腳。 嫩炒豬肝，非常出乎意料的一道菜，嫩的豬肝不是沒有吃過，再怎麼嫩也都還吃得出豬肝沙沙的感覺，但這道顯然打破傳統想像中的豬肝，吃起來就像是牛肉一樣嫩。老闆說秘訣在於細心的用手將豬肝的筋挑掉去，就能讓豬肝吃起來嫩而不老。 |
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柳家肉燥飯開飯啦！ 全台十大滷肉飯 進香客必瘋美食 |
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連家阿婆黃金蛋酥魷魚羹老闆瘋了？ 料比湯多獨家美味 唯新竹吃得到 |
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郭家潤餅風靡百年美味潤餅 跟著人潮排就對了 |
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海瑞摃丸名聞遐邇貢丸店 新竹必瘋這一味 |
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格子美式餐廳簡直瘋了?！ 人氣必點比臉大三層堡 |
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建功早餐店學生瘋狂豪華早餐 蛋餅包飯好威猛！ |
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東德成米粉廠古法手製純米米粉 一吃上癮吃嘸抓狂 |
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淵明餅舖日據時代古早點心 新竹人推必買名產 |
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桃花源餐廳曾家第三代也因嚮往那種悠然自得的生活，在嘉義市大雅路蘭潭水庫旁，經營起一處寧靜雅致的餐廳，一來可以服務嘉義縣市以南廣大的鄉親，二來也希望更多的人能夠有機會品嚐道地中華料理，領略江浙、福州料理之精隨與創新。 |
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台灣小吃古董民藝餐廳台灣小吃古董民藝餐廳於1995年營業，看似普統的房子裡面藏有許多古色古香的古董，因為老闆非常喜歡蒐集民藝相關地商品，店內擺設古色古香，菜色更都是古早味阿嬤的味道，堅持對台灣這片土地的執著，土生土長的熱情，炒出每一口好味道。老闆出身於奮起湖，也因此採用許多奮起湖的食材，料理也是道地的奮起湖吃法喔！ |
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新港客廳匯集幸福的「新港客廳」是新港鄉當地提供簡餐、咖啡、茶飲的地方，漆成純白樸實外觀的新港客廳裡頭還販售新港鄉當地的特產及歷史人文，讓你來到這裡就像「走客廳」一樣隨性。 |
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當歸鴨肉當歸鴨是台灣小吃的代表美食之一。這間當歸鴨老闆本身對商品的要求非常高，不止要做到自已喜歡吃，更要贏得顧客的肯定。本店當歸鴨有別於傳統的湯色濃黑，肉又大塊，採用本土番鴨精心熬煮，湯頭清爽，肉小塊又去骨，讓客人容易入口，一口一塊剛剛好。店內的鴨肉飯也是累計多年經驗所創造出來的獨特口味，非常值得一嚐，保證好吃的產品。 |
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新瑞香八仙餅新瑞香是新港著名的傳統大餅老店，開業已逾百年，以『八仙餅』享譽市場。八仙餅在60~70年代，常是富裕人家嫁娶所指定的傳統喜餅，生意昌隆一直至今仍是大家嫁娶喜餅之最佳首選~ |
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