彰化 真心不騙好滋味
播出日期：2016/10/24
台灣美食百百種，到底好吃哪一種？ 在資訊發達的年代裡，無論是電視、雜誌、網路等等媒體 常常報導許多好吃的美食 但是，常常會遇到一種狀況 滿心期待的去朝聖美食，結果是失望而歸 到底是我們要求太高了呢？還是我們口味跟別人不同 又或著媒體都喜歡誇大其辭呢？ 這次彰化美食就是要告訴你真心不騙的美食 當地人喜歡的傳統美食，還有只有在彰化限定的好滋味 跟著美食皇后到彰化八卦山俯瞰彰化，查探真心不騙的好滋味 10/24(一)晚上10點GTV28 故鄉好滋味，不看你會惋惜啦！
新北 北海岸愛情故事
播出日期：2016/10/17
北海岸是北台灣的情侶聖地，談戀愛時拉手來看海，結婚時來這裏拍婚紗，然後呢?然後，我們發現了很多有夢的夫妻在這裏紮根創業，不要以為今天要介紹什麼小情侶的浪漫，沒有喔，今天連老夫老妻全家大小都有~ 在海邊，有個愛做派的媽媽，她把夢甜在派裏，把健康藏在孩子的嘴裏，每一口派都是媽媽的愛。還有一對瘋狂不失童心的夫妻，阿伯阿姨帶你變裝帶你HIGH~中東料理佐肚皮舞，上菜~ 而水尾漁港有間海鮮餐廳，產地直送不稀罕!他家門前是漁港，但招牌竟然是牛肉?這道惜某菜到底是怎麼來的?當然，來到北海岸怎麼能不看海景呢，有一間小學改裝的咖啡館，擁有無敵海景，大推。最後，有一間高檔料理，預約無菜單，每人上千，後花園才是厲害的地方喔! 10月17日星期一晚上10點GTV28台故鄉好滋味來去北海岸愛情故事！
金山 金包里懷舊食光
播出日期：2016/10/10
今天故鄉好滋味來到新北金山，光是金山老街，就讓皇后試吃到心滿意足，先是遇到傳統糕點起司芋頭酥，創新做法，驚艷你的小嘴，又吃到傳承三代的卜肉，以最平凡的食材，做出最不平凡料理，口味髑特，大推芋頭米粉。當然老街有名的蔴粩，是必帶平手禮，試吃一輪下來，才發現，阿嬤賣的不是蔴荖，是人生! 而到了金山，怎麼能不去挖地瓜?正港金山紅心地瓜，現挖現焢，滋味甜在心，全程體驗，親子同遊假日好行程。而陽金公路上的野菜店，只有巷仔內才知道，自種自銷無毒野菜，但凡眼見，皆能信手拈來為食材。 10月10日星期一晚上10點GTV28台故鄉好滋味來去金山古早味！
新竹 舊漁村抓新滋味
播出日期：2016/10/03
快快快~~快跟著美食皇后前進南寮，如果你喜歡吃海鮮，那就一定要來南寮，新鮮的海鮮讓你一次吃個夠；如果你想要找個羅曼蒂克的浪滿約會場所，那就一定要來南寮，異國風情的氛圍讓你把妹無往不利；如果你想要抓稀奇的寶貝，那你更要來南寮，這裡的怪稀奇又多又好抓。 當然，這麼棒的地方，一定有美食，不同傳統的漁港，海鮮就是要一桶一桶的吃，不顧形象大口給他吃下去，跳脫對漁港海鮮的印象，就是要來個美式吃法，豪邁、享受、吃飽飽。 回歸到南寮的古早歷史，重回漁業興盛期，來到造船廠吃尚青海鮮，造船廠留下的不只是南寮的歷史足跡，更留下了南寮人的堅持與滋味。 還有隱身在南寮附近的客家懷石料理，但是，怎麼找都找不到餐廳，端上桌的料理更是讓人摸不透，怎麼會~~??大膽的組合、前衛的吃法、味蕾的衝擊，一次又一次的挑戰美食皇后，到底是什麼懷石料理這麼厲害呢？ 10/3(一)晚上10點GTV28台故鄉好滋味，來去南寮抓新滋味
綠島 火燒島熱情吃
播出日期：2016/09/26
陽光海洋 夏天還在進行式 經典行程美味就要大口吃 美食皇后跨海人氣NO 1 熱度百分百 熱力百分百 跟著我們前進火燒島 熱情吃 世界級海底美景看不夠，這集我們繼續「潛」入綠島，輕鬆看魚去！ 綠島監獄很出名，皇后一到綠島就被關！？牢房的伙食竟然很好吃！？ 鹿跟人一樣多的綠島，最新流行的小吃，竟是可愛梅花鹿？滋味還真驚喜！ 全台都有鹽酥雞，綠島鹽酥雞不一樣！入夜必吃宵夜款，就是不一樣的鹽酥雞！ 綠島燈塔新玩法，打卡抓怪不稀奇，吃便當才夠屌！走到哪吃到哪，火燒島最新玩意告訴你！ 壓軸祭上「風吹料理」！海島獨有「風吹料理」，要吃自己做，美味真的很驚奇。 火燒島怎麼吃最道地，本集節目告訴你！ 9月26日(一)晚上10點，讓我們勇闖火燒島，放膽吃美食。
竹東 好食元氣遊客庄
播出日期：2016/09/19
來喔！來喔！故鄉好滋味要帶大家遊竹東，品嚐竹東的各式美食，帶大家去竹東遊彩繪村、殺底片。 竹東擁有最大的客家市場，裡面的美味多到數不完啊！其中，自創的人氣NO.1早餐，更是在地人從小吃到大的好滋味，還有隱藏在市場中的古早味炸雞，假日的時候讓客人為之瘋狂，晚一步可就搶不到了呢！ 不只如此，竹東還有個看夜景的浪漫好所在，而這裡的料理更是讓人摸不著頭緒，破掉的鍋子不放一滴水，卻能煮出一整鍋雞湯？這~~怎麼可能啊！不只如此，火燒蝦子、印度咖哩麵包也是一等一的讚啦！ 彩繪社區處處有，竹東也有個彩繪村，人家是將故事畫在書上，軟橋彩繪村是將故事畫在牆上，千人的故事成就了壯觀又美麗的村莊。除此之外，大霸尖山的山泉水流到竹東，使得竹東有好山好水，還有好的農作物，來到這邊千萬不能錯過最新鮮的田園料理，現摘現吃，健康又美味的田園客家味，改變你對客家菜的印象。 9/19(一)晚上10點GTV28台故鄉好滋味，來去客庄玩耍囉！
綠島 海皇后大開食界
播出日期：2016/09/12
美食皇后變身海皇后，在美麗的小島展開美食新冒險～跟著皇后抓緊夏天的尾巴，一起大開「食」界吧！ 綠島地頭蛇推薦必吃店，吃的竟然是三葉蟲？！限量野生貨，行家眼裡極致美味！綠島有「三寶」？好滋味凡人無法擋！ 綠島最奇特風景，入夜必吃羊肉爐。熱呼呼的夏天，就是要吃羊肉爐！讓人流汗也要吃的羊肉爐，魅力究竟是什麼？節目中告訴你。 世界最美浮潛在台灣。國際潛客也驚嘆的綠島海世界，讓皇后撂下去，獻出她的螢幕處女秀，下水浮潛啦！本集精采呈現綠島世界級的海底景觀，讓皇后也大開眼界！ 海皇后終極冒險，乘風破浪出海釣魚去！風大浪大也不怕，皇后海釣初體驗，到底會滿載而歸呢？還是只剩一支釣竿？皇后海釣實境秀，爆笑內容精采呈現！ 現釣現吃的鮮魚生魚片，還有漁人口袋美食，尚青海味擺滿桌，海皇后吃得笑呵呵！ 潛水、美景、美食、冒險，構成了綠島的夏日風情味。
新店 功夫好料藏巷內
播出日期：2016/09/05
新店，一個臥虎藏龍的武林，而這裡的美食更不簡單，是用功夫練就而成的。美食皇后走進巷弄，要挖出藏再巷子裡的內行美食，拜師學藝出奇招，到底行不行？！ 巷子裡的功夫包子，竟然包菜不包肉，高麗菜、青江菜、胡瓜包，口感鮮脆爽口就像現炒的一樣，麻婆豆腐包子更是熟客指定的招牌包。小鮮肉包小鮮肉，少年師傅年紀輕輕功夫了得，爆漿小籠湯包不稀奇，餡餅也會大噴汁，吮指回味不能錯過。 法國麵包超驚奇，整隻全雞不稀奇，麵包裡面包德國豬腳才叫狂。皇后千里迢迢想來拜師學藝，走進廚房想闖關，國宴料理，豆腐也能變菊花，功夫料理猴塞雷，鎖定節目播出看美食皇后來接招。
新竹 蘊藏佳餚飄韻味
播出日期：2016/08/29
竹北在新竹科學園區興建以前，本來只是一個純樸的客家庄。現在，因為竹科就在附近，加上高速公路，快速道路很方便，又有台鐵跟高鐵站，吸引很多在竹科上班的人進來，所以大樓一間比一間還要高。但是，雖然竹北不再是單純的客家庄，當年開墾六家的硬頸精神跟客家文化，在這裡還是被大家保留下來喔！ 不只這樣，竹北周邊的美食更是精彩，百年美味飄出的香味實在讓人流口水。竹北還藏了部落是個世外桃源，裡面的美味食材更是讓人驚嘆不已；強調原味的一鍋兩吃更是猛，最猛的、最新鮮的、最驚奇的，就讓美食皇后帶你去竹北窺探蘊藏的好料囉！
烏來 原鄉傳奇心旅行
播出日期：2016/08/22
相傳在兩三百年前，泰雅族的勇士打獵時發現河邊，竟然冒著陣陣白煙，並且不斷地湧出熱水來，便高呼「烏來」（泰雅語中的「冒煙的熱水」），這一聲驚呼，開啟了烏來這片美麗山園的故事。 美食皇后走進原鄉，上山找朋友吃好料，天然食材做出來的好味道，神秘音樂人好友，隱身烏來做烤魚吃家常菜！ 有機農場，泰雅媽媽的生活智慧，奇貌不揚的野菜竟然好處多多，還是泰雅人的好福氣美食。馬告燻雞、檸檬鱒魚、福山溪蝦，烏來必吃的好味道。 挑戰泰雅獵人勇士傳說，做竹筒飯、學射箭、烤山豬肉。野放皇后，化身女勇士到底行不行阿，鎖定故鄉好滋味，來去烏來，學習山林智慧大挑戰！
|
紅葉食趣-紅葉大飯店紅葉大旅社轉型為咖啡輕食館「紅葉食趣」，結合了旅社原有的復古風貌與懷舊古童玩，營造了一個復古懷舊風的咖啡輕食館，來這兒，不僅能一規老旅社歷史，還能體驗各式各樣古童玩，更能在懷舊氛圍中，享受老闆精心手作的美食，一舉數得。位於彰化火車站附近，小西街區內的「紅葉大旅社」，是彰化市歷史最悠久的旅社。小西街約在今日長安街與陳陵路包圍的區塊內，地名源自清朝，是當時連接西門與北門之間有一條聯絡要道，小西街曾是全台成衣製造批發集散地，又鄰近火車站，帶動旅社、酒家的興起，曾經繁華一時。 |
| ||||||||||
港仔菱角酥彰化人從小吃到大的零嘴「菱角酥」，菱角酥裡面大概包裹著半顆菱角，搭配著軟綿綿的外皮，這味道只有吃過的人才懂。而菱角酥的做法非常的麻煩，光是撥殼這件事情就讓第二代老闆有著與他人不同的童年回憶，小時候就拿個小板凳，一家人就在店攤前撥殼，菱角又硬又不好撥，而且還要撥的很完整，這是一件相當不容易又麻煩的過程。而菱角的產季是秋天，現在是因為冷凍技術進步才能多賣一陣子，但每年也只能從中秋節賣到隔年的清明節就差不多了，也因此要來彰化品嘗菱角酥的人，一定要注意時間喔！ |
| ||||||||
小時候大餅-山東大餅超過六十年歷史的山東大餅，充滿著歷史的大鐵鍋依然堅持煎出美味的大餅給顧客。大餅充滿香氣的麵香味、扎實的口感，給人懷念的滋味，除此之外，還有自家手工做的紅豆餅以及養生黑糖大餅，每一樣都是老闆堅持手工的滋味。 |
| ||||||||
添記百貨行其實添記百貨行是很容易錯過的店面，所以要仔細瞧騎樓底下的招牌才會注意到。以前小西街是非常繁榮的地區，南北來往的商人常停留在彰化是的小西街，也因此小西街以前商業繁榮，除了布行之外還有著像是現在臺北後火車站批貨的聚集地。添記百貨行也是當時見證繁榮的歷史商店，然而隨著交通便利，南北來往的商人不在彰化停留之後，小西街也漸漸的沒落，僅存的布行和百貨行勉強維持著，似乎不願讓世人忘記當時繁榮的小西街。 |
| ||||||||
蒝味蔬食蒝味蔬食懷舊小吃，是一間復古懷舊風的小店，店內外都是佈置的非常的復古。 |
| ||||||||||
阿貞炸饅頭彰化才有的炸饅頭夾扣肉酸菜.饅頭變割包，也是在地人喜愛的下午茶點心，「阿貞炸饅頭」位於民生南路上，經營約三十年之久，風味特殊的炸饅頭，蒸完後再下鍋油炸成金黃色外皮，夾入酸菜和扣肉，口感特殊。除了酸菜饅頭和扣肉饅頭以外，還有花生饅頭、咖哩包、紅豆包，鹹甜皆有。 |
| ||||||||
品香牛奶鍋品香牛奶火鍋城鄰近禾家牧場，以牛奶湯頭獨領風騷，提供火鍋種類包括咖哩牛奶火鍋、牛奶濃湯火鍋、南瓜牛奶火鍋、香草牛奶鍋、麻辣牛奶火鍋等等，其它料理包括燒烤、現炒美食、焗烤等等，連桶宰雞都有。牛奶鍋在湯滾後就可以開動了，牛奶湯底喝起來，比起一般的牛奶鍋，有比較濃郁一點，滿香的，所有青菜跟火鍋料在牛奶湯中洗禮過後，都帶著點奶香，非常好吃。 |
| ||||||||||
全師傅創意料理「全師傅美食料理館」是一間幸福小館，讓全家大小或三五好久齊聚的地方，是由主廚全師傅和美嬌娘Annine兩人激盪多年的私家創意料理。 |
|
|
猿人森活&海邊的家Café本來為了孩子的健康，開始自己動手做派，後來為了全家的身材，除了高纖還要低糖。有著少女心的女主人，是兩個孩子的媽，她把夢甜在派裏，藏在孩子們的嘴角邊，喚醒你心中的心精靈。 |
| ||||||||||
那哈拉異國料理主題餐廳喜歡旅遊的夫妻倆，把自己喜歡的異國風味帶回台灣，店裏除了有泰式料理外，還有不常吃到的中東料理。店裏最大的特色，就是提供各式中東、印度的服裝、首飾讓客人盡情打扮，而每逢周末，更請來肚皮舞老師現場表演，嚴然到了國外辦派對。 |
| ||||||||||
88號水碼頭目前的店址，是老闆老家改建的，就在水尾漁港旁，店裏的魚獲，全部是「產地直送」，因為漁巷就在家門口，不同於傳統海鮮餐廳，老板結合中西口味，做出許多創意料理，讓人驚艷。 |
| ||||||||
白日夢tea & café位於石門區阿里荖藝術園區的〝白日夢Tea & Café〞(也是眾多網友所敘述的〝遠的要命國小〞)，前身是一間國小。店裏的桌椅，都是小學生用的課桌椅，置身其中，猶如回到童年。由於位置高，能直接看到大面海景，是網路人氣店喔。 |
|
|
麥騰伴手禮專賣店位於金山老街上的烘培坊，是由常年在國外擔任食品烘焙廠研發主廚所創立。熱愛烘培的老板夫婦，強調天然手工不添加食品添加劑，堅持使用自己養的天然酵母湯種發酵麵糰。採用檳榔心芋頭和金山特產的黃金地夾，經過蒸煮製成芋泥和地瓜泥，再加入麥芽和紐西蘭乳酪製成內餡，外皮採用完美比例的傳統油酥皮，極具在地特色之伴手禮。 |
| ||||||||||
朱家卜肉日據時代，朱家就已經在金山地區從事小吃業。到現在已傳承到第三代，招牌「卜肉」，每天選用新鮮上等、肥瘦適中的腰內肉，再運用祖傳的中藥調味醃漬，透過熱油小火慢炸，呈現出卜肉完美的古早好風味。搭配自家醃漬的酸梅、麥芽糖、辣椒熬煮成的醬汁，與卜肉一同食用，口味獨特，還有著名的「紅燒豬肝」，為了呈現的豬肝美味，每天必定挑選新鮮現宰的完整豬肝，並堅持料理過程必須一鍋只做一份豬肝，絕對不大鍋炒，以保留獨特美味。 |
| ||||||||||
阿玉蔴粩出生於金山的阿玉，從小隨著母親製作蔴粩貼補家用。在習得一身好手藝後，造就了今天的阿玉蔴粩。 從原本花生、白芝麻二種口味，成為今日多達十二種口味的金山著名特產。並將蔴粩由傳統長型改為一口吃形式，方便當成零食享用。 |
| ||||||||||
汪汪地瓜園金山汪汪地瓜園，意外的成立於2003年裡的某一天，家中一歳多名叫旺旺的小黃狗就成了這個地瓜園的招牌，是親子同遊的好地方，園區有改良式磚窯以及傳統土窯可選擇，小朋友能現採挸烤，園區也準備烤物套餐可選擇，只要兩手空空的來，便能吃到海陸窯烤及滿載而歸的地瓜。 |
| ||||||||||
田園蔬食餐坊陽金公路上有名的野菜店，外表雖然不起，但自種現採的無毒蔬菜，口碑響叮噹。除了當季食材之外，許多菜市、超市買不到的養生野菜，都能在這裏找到，例如豬母奶、枸杞菜、人蔘菜等等，是許多注重養生或素食的朋友大推店家。 |
|
|
老漁港新海鮮餐廰位在新竹南寮漁港的美式海鮮餐的特色是一桶一桶上桌的海鮮桶。 |
| ||||||||||
新漁人碼頭海鮮餐廳新漁人碼頭海鮮餐廳是南寮五代家傳的「萬昌造船廠」舊船廠改建，老闆娘謝慧萍是南寮唯一女修船師，因造船業沒落，10年前開始轉型，她利用船廠一隅，打造出具地中海風味的餐廳，庭前擺上自家造的小帆船，洗手台也用了漁船部分設施打造。 |
| ||||||||||
藝之趣客家懷石會館位於竹北郊區鳳山溪畔的藝之趣，要不是外觀有個小小招牌，要不然你會認為這只是一般住家，充滿禪意的環境，全都是老闆娘美容姊自己設計。 |
|
|
置身水族館 輕鬆看魚趣-鄉公所半潛艇綠島海底世界是世界有名的，來綠島一定要體驗的活動就是潛水或浮潛。 |
| ||||||||||
小鹿亂撞 撞出驚喜美味-梅花鹿專賣店綠島也稱作鹿島，這個島上，梅花鹿跟人一樣多。 |
| ||||||||||||
監獄裡呷冰 透心涼-監獄冰-原冰獄創始店我們都知道綠島監獄很有名，甚至還因此有一首關於綠島監獄的名曲：綠島小夜曲。島上有一家冰店更以監獄為特色，從內外裝潢陳設到冰品名稱，全都扣著「監獄」這個主題，在牢裡呷冰，成為該店最大的賣點。 |
| ||||||||||||
全台唯一 太平洋裡泡湯-朝日溫泉小小的綠島，得天獨厚的寶藏不少，就像是上帝把手上的珍寶放入太平洋，一個小小的島嶼，在無垠的碧藍裡發著光。 |
| ||||||||||||
人氣宵夜NO.1 海味鹹酥雞-綠島阿亮香雞排鹹酥雞是台灣人愛吃的小吃，全台各處的街頭巷尾，都看得到鹹酥雞攤，綠島也不例外。 |
| ||||||||||||
傳統美食 故鄉好味道-台東縣自然與人文協會綠島因應觀光產生了很多美食，這些美食，是遊客熟知，網路上常見的。但是你知道嗎？綠島其實有很多從老祖宗就傳承下來的古早味，在當地的特殊節慶才會吃到，甚至已經是島民日常飲食的一部份了。 |
|
|
生活田莊元氣廚房生活田莊是軟橋社區裡的簡單客家菜，食材採用當地、當季的材料，食物營養、道地且而美味。建議可以搭配 軟橋社區散步 就是美好的半天。料理採無菜單方式，就像農家一般，有什麼當季食材，就吃什麼料理。 |
| ||||||||||
阿金姊工作坊本來是閩南人的阿金姐在嫁入客家庄後，開始向客家婆婆學習客家菜和桔醬技術，因為家人愛吃，身邊的朋友也一直請她醃梅，才開始創立"阿金姐工作坊"。 |
| ||||||||||||
溫家炸雞歷史58年之久，竹東為八鄉鎮的交易中心，許多竹東以外的鄉鎮地區都會來竹東補貨，人潮越來越多，市場攤位也一直擴增。販賣的東西五花八門，各類都有，客家飲食文化為主，來到這可以感受客家風情，也可以吃到正竹東道地美食喔。 |
| ||||||||
興琪早餐店(無招牌)店門口沒有任何的招牌，不過你只要認得店門口的紅豆餅和排隊的客人就可以找到了。六點開門之後大家的手都沒有停過，忙著現桿麵皮，包水煎包。蛋餅的麵糰都是店家自己做的麵糰，現桿的麵皮再加上大量的蔥花和蛋一起下鍋煎，自家做的蛋餅皮帶有麵糰的香味和蛋香、蔥花香，難怪每個人來都必點蛋餅。每天現包的水煎包也是人氣早餐之一喔！ |
| ||||||||
星天地臨江料理會館「星天地臨江料理會館」是竹東少見的景觀餐廳，可以俯瞰到整個竹東市區，餐廳除了室內之外，戶外也有庭院桌椅可以讓客人在外面休息看風景。如果以婚宴餐廳來說桌次或許有點少，但當餐點料理上桌後，完全不輸大飯店的味道。其中最有名的莫過於「諸葛孔明盜汗雞」，這是貴州第一名菜，在2008年曾獲得中國美食第一名，為了學到盜汗雞的精髓，老闆特地到貴州省貞豐縣取經，拜師於苗寨，並特製專屬陶甕，為了就是做出最美味的盜汗雞。 |
|
|
一竿在手 達人傳授密技-海釣體驗綠島好玩的不少，除了騎車夜遊，浮潛和潛水體驗外，出海釣魚也是在台灣本島鮮少有機會嘗試的。這次我們找了當地的釣魚達人：忠哥，帶領我們乘風破浪，出海釣魚去。 |
| ||||||||||
阿霞好手藝 綠島美味上菜-春霞小吃部綠島雖小，美食卻不少。尤其是具有當地特色的美食，更是觀光客來此，必定要嚐鮮的。 |
| ||||||||
辦桌羊肉爐 人潮滿滿滿-東昇溫泉羊肉爐說到綠島必朝聖的美食，網站上不少文章都指向這一味，只營業晚上的羊肉爐。羊肉爐賣晚上不稀奇，只賣夏天就很特別了。 |
| ||||||||||
潛進綠島 悠游海世界-綠島月光城堡潛水社2015年6月，某平面媒體報導：Google公布外國人熱搜台灣景點前10名，綠島名列第三，僅次於九份和台北。越來越多潛客背叛墾丁，喜歡往綠島潛水；而且綠島海底景觀是世界第7美。 |
| ||||||||||||
漁人帶路 大啖尚青海味-綠島風味情四面環海的綠島，漁產豐富，靠海吃海的地理特性，海鮮是到訪綠島一定要吃的，尤其現補現吃最新鮮。 |
|
|
路貴人素包子不像其他包子店普遍賣的是肉包子居多，這間隱身在新店區公所旁巷弄內的包子店，賣的都是全素包子及饅頭。在添加了老麵擀出來的麵皮裡，包進老闆娘小路堅持每天現炒的餡料，外皮Q彈有嚼勁，內餡豐富紮實，咬下包子的每一口都感受得到老闆娘製作包子的那份真誠。麻婆豆腐干包的微辣開胃、高麗菜包的清甜爽脆，還是芝麻包的甜而不膩，每一種口味，都是老闆娘滿腹的思鄉之情。 |
| ||||||||
淞月湯包館低調的外觀，絲毫不影響到老饕們對於這間淞月湯包的評價。薄得透光的湯包外皮，一口咬破，鮮甜的湯汁馬上流洩出來，所以一定要放在湯匙上吃，才不會錯過任何一滴美味。這裡的排骨菜飯也是鎮店招牌之一，拌上蝦醬與鮮綠青江菜的菜飯旁邊，放上一塊表皮炸得金黃的排骨，菜飯鹹香卻不油膩，炸排骨更是鮮嫩多汁不乾澀，讓人食指大動。 |
| ||||||||
國王烘培旅法25年的麵包師傅徐國斌，製作麵包使用法國進口的麵粉與奶油，堅持手做烘培，還特別為了不愛吃法國麵包的台灣人，研發出用法國麵包包裹著烤全雞的國王烤全雞麵包，切開麵包，摻著蔬菜鮮甜的雞汁漸漸浸濕外面的法國麵包，充滿小麥香氣的麵包口感Q軟，搭上融入芥末籽醬的多汁雞肉，讓原本單調的法國麵包味道變得更多層次及風味。 |
| ||||||||
天津衛小米食堂不起眼的小餐館，卻是許多新店在地人聚餐的首選名單，除了老闆兩夫妻的親切隨和，更重要的是老闆對於菜色十分的用心。其中這道虎皮豬腳堪稱最費工，豬腳外皮稍微灑上一些添色添香的花生粉，極為酥脆，雖然看起來有很多油脂卻香而不膩；雞瓟臭豆腐是老闆將臭豆腐剁碎後下去與菜豆拌炒，除了感受臭豆腐的香氣，也能讓人感受到過癮的辛辣。 |
|
|
蒸籠宴蒸籠宴以活體海鮮原汁原味聞名，不吝嗇使用台灣各地新鮮活海鮮之外，更進口國外特殊的活海鮮，使用上等的食材讓饕客都讚不決口。 |
| ||||||||||
厚食聚落說到竹北大多數人應該第一會先想到新竹科學園區，也因為竹科的關係竹北也漸漸的有許多高樓大廈、住宅區成立，許多人開始在竹北生活，而最近有個很不一樣的聚落在竹北也悄悄的成立了—「厚食聚落」。 |
| ||||||||||
獅伯手工煎餅隱藏在新竹有間獅伯手工煎餅，可是一間已經傳了五代的百年滋味，附近居民從小吃到現在還買給孫子吃，口感樸實的味道卻讓人接著一口一口無法停止的古早味。雖然只是個小小的煎餅，但卻需要強大的耐熱力、專著力及最重要的技術手藝。在悶熱的房間中，一人一次只能做三片，在強力的火力下要不停的翻轉不能讓煎餅燒焦。兩人負責煎餅、一個人要快速將剛煎好的餅切成四等分，趁還沒冷掉前壓成弧形，形成「瓦片形狀」，看似簡單的煎餅卻帶著獅伯家五代的情感與附近居民的家鄉滋味。 |
|
|
給樹營地深山裡的獵人學校！不像現代有隨手可得的工具，以前的泰雅族人利用大自然，創造出一項項應用在生活中的器具。體驗身為泰雅族獵人戰士非常重視的狩獵，用幾塊竹片做出能吊起山豬的陷阱、瞄準標靶射出弓箭的快感，以及泰雅族婦女給丈夫做的竹筒飯，顛覆以往印象中的鹹味，竹筒飯淋上香甜的蜂蜜，別有一番獨特的滋味。給樹讓每一位來到營地的人，學習到泰雅族人的勇敢堅韌。 |
| ||||||||
葛思悠農場要說到台北人的後山農園，就非葛思悠農場莫屬了！在這裡除了可以跟著農場主人王媽媽一起體驗摘採野菜的樂趣，更進一步瞭解以前的泰雅族人如何將自然生態運用在日常生活中，還可以DIY香蕉糯米粽。山胡椒，在泰雅族語稱為「馬告」，是泰雅族常用的調味料，可以入菜也可以泡茶，喝一杯馬告茶，淡淡檸檬香氣充斥於鼻間，帶點香茅味，在口齒間留下無盡的餘韻。 |
| ||||||||
于烤魚創意家常料理每一道看似簡單的家常料理，都是藝人于冠華想要與每一位客人分享的家鄉味。使用自行養殖的高山鱸魚烹煮的招牌烤魚，放著炭火在底部加熱的鐵盤上，新鮮現撈的鱸魚佐以滿滿的蔬菜、山豬肉及替整體口感加分許多的油條，鱸魚肉的鮮嫩帶點微微的辣，不僅營養也非常爽口。另一道招牌菜于家豆腐，酥軟的雞蛋豆腐搭配雪裡紅、辣椒、肉末一起拌炒，十分下飯。另外，使用烏來在地特產清炒的炒珠蔥，每一口都吃得到珠蔥的清甜爽脆，也是很推薦的一道料理喔。 |
|
